MENÙ
MENÙ DEGUSTERIA
“pranza in Bottega dal banco al piatto”
ANTIPASTI
Tagliere con i salumi di nostra produzione, formaggi locali e la giardiniera Tezza €5,00 l’etto
Tartare di manzo servita su crosta di pane e giardiniera €10,00
Carpaccio di carne salà e fiordilatte con cipolle rosse uvetta e pinoli €12,00
PRIMI PIATTI
Canederli al burro fuso su letto di cavolo cappuccio e speck croccante €14,00
Maccheroncini con i nostri ragù di selvaggina €10,00
LE NOSTRE CARNI
Costata di manzo di circa 4hg €16,00
Grigliata fantasia del macellaio
(hamburger, pancetta, salsiccia e bistecca) €15,00
Stinco di maiale arrosto con patate e crauti €14,00
Contorno di stagione €3,00/bis €4,00/tris €5,00
sempre disponibile
Gran grigliata di carne fantasia del Macellaio TOP
(costata di manzo scalzata e la miglior selezione di tagli e preparazioni del macellaio) €25,00 per persona
Per i piatti del giorno, siediti al tavolo e te li proporremo noi!
MENÙ BIMBI
Pasticcio di lasagne al ragù €7,00
Maccheroncini con i nostri ragù €7,00
Tagliere di prosciutto cotto e formaggio morbido tenerella €6,00
Fettina di petto di pollo o hamburger con patate al forno € 8,00
Come funziona?
Genuinità e freschezza
Scegliamo solo carni e prodotti selezionati da filiere locali, soprattutto animali allevati in Lessinia in piccoli allevamenti e prodotti coltivati vicino a noi.
Siediti a tavola
Ti raccontiamo noi il menu del giorno, che cambia in base ai tagli di carne che lavoriamo e alla stagionalità dei contorni.
Fidati del macellaio
Mentre mangi, il Macellaio può prepararti la spesa di carne in base ai tuoi gusti, per portare a casa tua il sapore della Lessinia!
